¿Cuántas calorías tiene una 'guajolota'? La famosa torta con tamal de los chilangos
POR: Diana Oliva
Estudió periodismo en la FCPyS. Es aficionada a la literatura clásica y su mayor pasión son los perros.
Se correr el rumor de que los mexicanos todo lo ponen dentro de un bolillo. ¡Es verdad! La razón es que con migajón o sin él, la comida sabe mejor, como es le caso del tamal. ¿Quién se puede resistir a una 'guajolota'? Pocos, pero este manjar tiene un lado oscuro, ¿cuántas calorías tiene una 'guajolota'?, y, ¿una 'guajolota' engorda?
El origen de los tamales se remonta a la época prehispánica. Se solía preparar en las festividades importantes para agradecer la fertilidad de la tienda y como ofrenda a los muertos, describe un artículo de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
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¿Por qué debes comer una torta de tamal, 'guajolota'?
Si bien, dependiendo de la zona del país en el que te encuentres el relleno de este platillo varía así como su preparación. La masa fundamentar de los tamales es de maíz, de ahí que es una opción alimenticia por excelencia.
De acuerdo con un estudio publicado por Latin American Studies, el tamal contiene propiedades nutricionales como vitamina B que ayuda a regular el tránsito intestinal. Por otro lado, al contener carne de puerco o de pollo, el cuerpo está recibido una porción de proteínas.
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Estas son las calorías que aporta una torta de tamal
Si te preguntas, si esa guajolota en el Día de la Candelaria podría afectar tu plan de bajar de peso. Aquí te decimos cuántas calorías aporta. ¡Toma nota!
- Tamaño de la porción: Una porción típica de una torta de tamal puede ser de alrededor de 100 a 150 gramos, pero esto puede variar.
- Ingredientes: El número de calorías en una torta de tamal dependerá de los ingredientes utilizados. Por ejemplo, si se usa masa de maíz, carne, chiles, salsa, queso y otros ingredientes, la cantidad de calorías aumentará en comparación con una torta de tamal más simple.
- Tamaño y grosor de la masa: El grosor de la masa de maíz en la torta de tamal puede influir en la cantidad de calorías. Cuanto más masa tenga, más calorías aportará.
En promedio, una porción de una torta de tamal podría tener entre 200 y 400 calorías, pero esto es solo una estimación general. El tamal contiene aproximadamente entre 350 y 460 calorías y el bolillo, dependiendo el tamaño, entre 94 y 160 calorías.
Tip: si le quitas el migajón, son 20 calorías menos. Ahora que ya sabes cuantas calorías tiene una torta de tamal, ¿se te antoja un atole?
